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檢測車對食品監(jiān)督保障群眾的飲食安全

檢測車每天穿梭在學校及農(nóng)貿(mào)菜市場周邊，食品安全檢測工作人員對校園的食堂，需要的周邊餐飲店，菜市場的經(jīng)營的肉類，蔬菜，水果等食品進行現(xiàn)場檢測。完善日益增長的食品檢測需求，增強科學應對食品安全風險能力，現(xiàn)場取樣，立刻檢測，現(xiàn)場出結果。保障了食品的安全。檢測車通過最快速的檢測方法對食用農(nóng)產(chǎn)品開展抽樣檢測，車上配備有農(nóng)藥殘留快速檢測箱、紫外可見分光光度計、便攜式真菌毒素快速檢測儀等車載儀器設備在源頭上把控食品安全風險，農(nóng)藥殘留、亞硝酸鹽、二氧化硫等上百種檢測指標的現(xiàn)場快速檢測。全部檢測項目均能在30分鐘內(nèi)完成，其中大部分檢測項目能在3分鐘到10分鐘內(nèi)完成，節(jié)省時間，足以應對任務量較大的抽檢活動。減少中間環(huán)節(jié)，提前干預，防止不合格食用農(nóng)產(chǎn)品進入餐桌，保障校園食品安全。與傳統(tǒng)的實驗室相比，更加機動、快速，可以在現(xiàn)場開展快速檢測。實現(xiàn)從源頭上把控食品安全風險。

檢測車既有快速檢測的優(yōu)點，又有快速移動、靈活便捷等性能，對深入推進食品安全快速檢測工作和提升基層監(jiān)管效能具有十分重要的意義。研究制定加強快檢工作的具體措施，不斷提升基層技術監(jiān)管能力和食品安全保障水平，檢測車切實把快檢車打造成食品安全流動檢測站、群眾服務站和科普宣傳站。

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